Ecco le ricette della dolcissima serata di ieri sotto il Kuerc di Bormio. La presentazione dei dolci di ieri sera è stata fatta dalla Lady Chef Adelia Ghilotti – insegnante di cucina presso l’Istituto Alberghiero Zappa di Bormio.

Prima ricetta
Bavarese ai fiori di camomilla e salsa alle fragole
Ingredienti per la bavarese
80 grammi di latte (fresco o a lunga conservazione)
60 grammi di zucchero
40 tuorli di uova
Continua…